Jesteś tutaj

zdrowie

Spotkanie prozdrowotne - „Ile zdrowia jest w kapuście?”

Kapusta biała głowiasta (Brassica oleracea f. alba) i inne kapustowate to warzywa obecne w jadłospisie człowieka od wieków. Kapustowate zawsze były uważane za pokarm służący zdrowiu człowieka. Współczesne badania pozwalają zrozumieć ich wyjątkowe właściwości prozdrowotne na gruncie naukowym. Różnorodność bioaktywnych substancji w warzywach kapustowatych jest niezwykła, stąd też niezwykle szeroki zakres funkcji, na które mogą wpływać w organizmie ludzkim.

Data wydarzenia: 
04.12.2018
Udostępnij:
Więcej

Witarianizm - czyli o zaletach niegotowania potraw - część II

Witarianie znajdują uzasadnienie swoich wyborów żywieniowych w tym, że człowiek w przeszłości nie znał ognia, a więc w naturze jadł pokarmy surowe.

Ponadto żywią przekonanie o tym, że gotowanie niszczy enzymy i składniki mineralne zawarte w warzywach i owocach. Wysoka temperatura powoduje ścinanie się białka i „śmierć” żywności. W procesie gotowania i solenia potraw (tak jak podczas palenia papierosów) wytwarzają się nitrozoaminy, które mają właściwości rakotwórcze.

Data wydarzenia: 
15.03.2019
Udostępnij:
Więcej

Świadomość samego siebie jest najskuteczniejszą dietą - relacja ze spotkania

Spotkanie pod hasłem „świadome odżywianie, czyli jesteś jak orchidea” poprowadziła Ewa Kaian Kochanowska  - nauczycielka metody Mindfulness. Założeniem wykładu nie było pouczenie zgromadzonych o właściwościach produktów, czy rozpisanie konkretnego jadłospisu. Prezentacja dotyczyła określonego sposobu postawy wobec posiłków, według której karmi ono zarówno ciało jak i ducha. Te dwa aspekty ludzkiego istnienia stanowią nierozłączną całość.

Data wydarzenia: 
22.05.2015
Udostępnij:
Więcej

Strony

Subskrybuj RSS - zdrowie